Жаркие деньки позади, а до зимних морозов уже рукой подать. Наступает межсезонье, и сколько бы фруктов и овощей мы ни съели за лето, авитаминоз каждый год грозит испортить нам осень.

У осеннего авитаминоза есть 2 главные причины: сокращение светового дня, вместе с чем снижается количество ультрафиолета, и уменьшение потребления богатых витаминами продуктов.

В зоне наибольшего риска — люди, которые живут в мегаполисах и работают в офисе. Они и так большую часть дня проводят в помещении, поэтому получают недостаточно витамина D вместе с солнечным светом. Их рацион часто не сбалансирован, в нём преобладают промышленные рафинированные продукты.

Симптомы авитаминоза

Обычно заболевание возникает в осенние и зимние месяцы, когда на улице холодно, заметно сокращается количество солнечных дней, а рацион не может быть наполнен большим количеством свежих фруктов и овощей, как это бывает летом. Поэтому если у вас начала часто болеть голова, вы постоянно устаете, чувствуете вялость, сонливость и слабость в мышцах, вас тошнит, то это стоит рассматривать, как возможные первые признаки авитаминоза.

Распознать заболевание можно еще и по следующим симптомам:

Состояние кожи

Кожа одной из первых сообщает о том, что в организме ощущается недостаток тех или иных веществ. Если кожа стала сухой, начала шелушиться и покрылась сыпью, то вам не хватает витаминов группы В и витамина А. Эксперты рекомендуют в такой ситуации, включить в рацион продукты с высоким содержанием железа.

Ломкость волос и ногтей

Волосы и ногти тоже могут сигнализировать о появлении авитаминоза. Чтобы избежать этой проблемы, употребляйте витамины A или B2.

Ухудшение общего состояния

Еще авитаминоз может проявляться в виде плохого самочувствия и настроения, повышенной раздражительности, постоянного желания спать и вялости, головной боли. В такой ситуации лучше не ждать, пока ваше состояние улучшится само по себе, а посетить лечащего врача, который определит, каких витаминов не хватает организму.

Чтобы не допустить осеннего авитаминоза, стоит уделить внимание питанию. Вот 5 советов, что можно сделать.

Включите в рацион больше овощей и фруктов. ВОЗ рекомендует в день есть 5 порций (в сумме – минимум 400 г) фруктов и овощей, не считая картофеля и других крахмалосодержащих корнеплодов.
Минимизируйте термообработку овощей и фруктов. Высокая температура обработки уменьшает количество витаминов, которые мы можем получить от овощей и фруктов. Чем меньше обработки, тем больше пользы останется. Используйте мягкие методы термообработки – тушение, запекание, припускание вместо жарки и фритюра.
Не забывайте про злаки: крупы, каши на завтрак, цельнозерновой хлеб и макаронные изделия из твердых сортов пшеницы. Злаки должны быть основой рациона и ежедневно в него входить.
Добавьте источники белка. Мясо, птица, рыба, яйца, молочные продукты – третья базовая часть ежедневного сбалансированного рациона.
Исключите заболевания ЖКТ. Последний по очереди, но не по важности пункт. Вылечите заболевания пищеварительной системы, если они есть, чтобы обеспечить усвоение витаминов, микроэлементов из полезных продуктов.

 

https://71.rospotrebnadzor.ru/content/475/122611/